【業務用】石垣島産！美ら海の『極上！太もずく』《塩漬け業務用：１８キロ》

“美ら海”漁師一家が育てる『極上！太もずく』

このもずくは、石垣島の代々受け継がれている漁師一家が、
長年の経験を生かし、高い養殖技術で育て丁寧に収獲している
とても品質の高い太もずくです。

石垣島、竹富島周辺のいくつかの養殖場を持ち、
その時期一番いい状態のものを収獲。
品質を確認し、すぐに塩漬けにし保管しています。

※納品は、直送させて頂きます。
漁師さんは、漁業の仕事も非常に多いので、
天気や時期により、出荷までの時間が異なります。
5日～2週間ほど、余裕をみてご注文ください。、

※沖縄県石垣島産

『塩抜き』処理と、お召し上がり方

上手に『塩抜き』『湯がき』をして、
美味しく召し上がってください

ザルで、3～5回ほどシッカリ洗って塩を落とし、たっぷりの水に
15～30分浸けて塩抜きします。再度、しっかり洗い流してください。
可能でされば、1～２分ほど湯がく、または、湯通しして頂くと、
殺菌効果と共に、より、艶、粘りが増して美味。オススメです！

オススメの食べ方

麺つゆにつけて、そのまま、そうめんのように食べるのがオススメです。
石垣島の人々は、擦ったニンニクや生姜を入れるのも特徴です。
また、ポン酢もや、だし醤油＆シークワーサーなど果実を絞るのも良いでしょう。

その他、
野菜や肉類と一緒に鍋に入れた「もずく鍋」。
三杯酢に付けたり、天ぷら、スープ、
蕎麦やうどん等、麺類と一緒にも。
もずくが長い場合は、用途応じてハサミで切ってください。

もずく健康法！美容、ダイエット効果もアリ！

もずくには、代表的な栄養素「フコイダン」のほか、水溶性食物繊維が豊富に含まれていて、糖質の吸収をおだやかにして血糖値の急上昇を抑えるため、肥満予防に効果的です。 また、水分を吸収するとお腹の中で膨れるので、満腹感を与えてくれます。
そして、水溶性食物繊維の一種「アルギン酸」も含まれていることで、余分なコレステロールや塩分を排除する働きがあります。

その他、アンチエイジングに効果的なビタミン、マグネシウム、カルシウムといった無機質栄養素も！
美肌効果も期待！食べるサプリとも言える「もずく」はオススメ！

石垣島ってこんな場所

透き通る美しい海に囲まれた南の島。
この豊かな環境の中で、そそぐ太陽と海の恵みで
すくすくと育ったもずくは、自然の力を感じます。

商品情報

名　　称： 石垣島産 美ら海の手摘み天然もずく
原材料名：もずく・塩
内容量　：１８kg
保管方法：冷蔵・または冷暗所(15度以下・直射日光を避け保存)